Riz blanc ارز الابيض

Ingrédients :

- 700g de riz blanc - 1 litre d'eau - un peu de sel

Préparation :

• Triez le riz. Bien le laver plusieurs fois. Mettez le dans une marmite, recouvrez le avec de l'eau et le sel (niveau de l'eau à la 2 ème phalange de l'index posé sur le dessus du riz). Faites cuire de 15 à 20 minutes en surveillant. Lorsque l'eau s'évapore, baisser le feu et couvrir.Le grain doit être souple.Votre riz est prêt lorsque qu'il n'y a plus d'eau visible et qu'il accroche un peu.