Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Feuilletées aux pommes caramélisés بريوش بالتفاح

Feuilletées aux pommes caramélisés بريوش بالتفاح

Ingrédients :

  • Pâte brioche où feuilletée
  • 4 belles pommes
  • 2 cas de sucre
  • 20 g de beurre
  • 1 jaune d'œuf+sésames pour la décoration
Feuilletées aux pommes caramélisés بريوش بالتفاح
Feuilletées aux pommes caramélisés بريوش بالتفاح

Préparation :

  1. Éplucher les pommes, les couper en dés et les mettre à caraméliser quelques minutes dans le beurre et le sucre .
  2. Étaler la pâte bien fine et couper 4 rectangles.
  3. Dans la partie inférieure, faire des entailles.
  4. Déposer une portion de pommes caramélisés sur la partie supérieure puis rabattre la partie inférieure.
  5. Appuyer pour souder les bords (avec une fourchette par exemple).
  6. Répéter l'opération, et déposer les feuilletée sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé:
  7. Badigeonner d'un jaune d'œuf et saupoudrer de sésames.
  8. Mettre au four chauffé à 180°C pendant 25 minutes.
  9. Laisser refroidir.
Feuilletées aux pommes caramélisés بريوش بالتفاح