Petits biscuits salés au fromage بسكويت مالح

Ingrédients (6 personnes):

200 g de farine

100 g de beurre

1/3 c.à.c de sel

100 g de gruyère râpé

1 œuf

1 jaune pour dorer

Préparation:

* Travaillez le beurre avec la farine, ajoutez le fromage, et le sel puis mouillez avec l'œuf, pétrissez rapidement, roulez la pâte en boule, réservez-la au réfrigérateur .

1 façonnage : * Étalez votre pâte sur un plan fariné à 2 ou 3 mm d'épaisseur , Coupez des bâtonnets.

2 façonnage 2 : Couper la pâte en rondelles à l'aide d'un emporté pièces où un verre d’environ 1 ¼ cm (½ po) d’épaisseur et déposer celles-ci sur les plaques.

* Dorez -les au jaune d'œuf avec un peu de café liquide ,saupoudrée de sésames, graines de nigelle, de sel ou thym ......

* Cuire dans à 160° durant 20 mn

الوصفة باللغة العربية

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