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Roses des sables (ou Griwech) قروش وردة

Roses des sables (ou Griwech) قروش وردة

Ingrédients: -4 bols de farine - un bol de beurre - un pincée de sel - 2 oeufs (+ un blanc d'oeuf pour le collage des pâtes) - eau (pour lier la pâte) - huile de friture - un bol de miel chaud (mélangé à un peu d'eau de fleur d'orangers) - graines de sésame

Roses des sables (ou Griwech) قروش وردة

Préparation:

  1. Dans une grande jatte, mélanger la farine, le sel, le beurre, les oeufs et l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. La laisser reposer 30 min.
  2. Abaisser la pâte au rouleau, puis couper des ronds à l'aide d'un emporte pièce.
  3. Superposer trois ronds où deux en les collant les uns aux autres avec du blanc d'oeuf. Pincer vos ronds afin de donner une forme de fleur. Renouveler l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
  4. Faire frire vos fleurs et les retirer lorsqu'elles sont bien colorées.
  5. Pour finir, les tremper dans le miel chaud, les parsemer de sésame.
Roses des sables (ou Griwech) قروش وردة
Roses des sables (ou Griwech) قروش وردة