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Brioche bicolores en fleur بريوش ذو لونين

Brioche bicolores en fleur بريوش ذو لونين

⭐ Ingredients:

  • 350g de farine (+plus si nécessaire)
  • 3 càs de sucre
  • ½ verre d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 c-ade levure sèche
  • 1 oeuf
  • 100 g de margarine fondu
  • 2 c-a-s de lait
  • 3 càs de cacao
Brioche bicolores en fleur بريوش ذو لونين
Brioche bicolores en fleur بريوش ذو لونين

⭐ Instructions:

  1. Diluer la levure en y ajoutant le sucre en poudre dans l’eau tiède et laisser gonfler 10min.
  2. Mettre le sel,l levure, le lait,l'œuf et la margarine.
  3. Tamiser la farine,et le cacao.
  4. Couper le mélange en deux.Ajouter dans un part le cacao et la farine jusqu'à obtenir une boule.
  5. Dans l'autre part,mettre le reste de la farine jusqu'à devient une boule.
  6. Bien pétrir les pâtes pendant une dizaine de minutes.
  7. Laisser lever 1h30 sous un linge propre.
  8. Les découper en petites boules de la taille d’un oeuf.
  9. Former des boudins d’une longueur de 20cm environs, les enrouler l’un sur l’autre et rattacher les extrémités; et laisser lever 30min.
  10. Badigeonner de blanc d'œuf+un peu de café et garnir généreusement de graines de sésame au-dessus où pistaches.
  11. Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20mn (25 min).
Brioche bicolores en fleur بريوش ذو لونين