Minis mhancha salées محنشة ملحة

Ingrédients :

• 500 g de farine (moi je mélange farine blanche et complète)
• 1cc de levure boulangère (sèche)
• du sel
• D'eau
• un mélange du beurre fondu/huile de table
• Fromage vache qui rit couper en cubes

Préparation : On mélange tous les ingrédients ; pour obtenir une pâte maniable ; faut bien la pétrir ensuite on mouille nos mains avec le mélange beurre/huile et faire des petites boules à la mesure des noix ;

Après on prend ces petites boules et essayer de les aplatir sans les déchirer une à une Mettre la farce (fromage)comme dans la photo et ensuite plier la pâte sur la farce et l'enrouler sur elle même . Les badigeonner avec un oeuf mélanger avec un peu de vinaigre ; et mettre au four ; mais attention de ne pas les faire brûler.