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pizza au boulettes de viande بيتزا باللحم

pizza au boulettes de viande بيتزا باللحم

Ingrédients:pour 3 grands pizzas:

*Pâte des 10 min

5 tasses de farine

2 tasses d'eau tiède

1/2 tasse d'huile

2 CS de levure boulangère

1 CS de sucre

1 CS de sel

*Farce:

250g de viande hachée

1 CS d'épices : cumin,menthe sèche,sel,poivre

1 poignée de chapelure

Tomate,poivron,oignon couper en petits morceaux

Sauce tomate

Fromage râpé

3 œufs entier cuit

*Décor :

1 jaune d'oeuf

Graines de nigelle/sésame/pavot

pizza au boulettes de viande بيتزا باللحم
pizza au boulettes de viande بيتزا باللحم

Préparation:

  • Préparer la farce : mélanger la viande+sel,poivre,menthe,cumin ,chapelure et faites des boules.Faites les cuire dans une poêle avec 2 càs d'huile.
  • Préparer la pâte : mélanger 2 tasses de farine avec la levure, le sucre, le sel et l'eau tiède. Fouetter et laisser reposer 10 min. Ajouter les 3 tasses de farine, l'huile et pétrir quelques minutes le temps d'avoir une pâte homogène.
  • Diviser la pâte en 3 boules.
  • Etaler chaque boule en un cercle et disposer les boulettes de viande comme sur la photo(façonnage en image).
  • Mettre au centre le reste des ingrédients (sauce tomate, poivron,tomate, oignon,fromage).
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dorer les pizzas au jaune d'oeuf dilué avec une CS de lait, parsemer de graines et enfourner 20 min env.
  • À la sortir déposer l'œuf entier.
pizza au boulettes de viande بيتزا باللحم
pizza au boulettes de viande بيتزا باللحم