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Riz façon "RIZ DU PALAIS" ارز باللحم

Riz façon "RIZ DU PALAIS"  ارز باللحم

Ingrédients: Pour la préparation du riz * 500g de riz * 5 c à s d'huile * eau *safran * Sel * 500g de viande d'agneau hachées * 1 c à s d'huile * 1 oignon hachée * 1 ail écrasé * Sel et poivre

Riz façon "RIZ DU PALAIS"  ارز باللحم
Riz façon "RIZ DU PALAIS"  ارز باللحم

Préparation : Dans une casserole, 5 càs d'huile, sel,safran,le riz et l'eau Mélanger de temps en temps jusqu'à le riz soit bien cuits et réserver. Dans une casserole mettre l'huile, la viande hachée,l'oignon ,et l'ail. Saisir la viande 2 à 3 minutes. Incorporer un peu d'eau. Cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la viande soit bien tendre.

Riz façon "RIZ DU PALAIS"  ارز باللحم

Pour le montage, il faut un moule a cake, moule à charlotte, moule à savarin... Répartir la viande dans le fond du moule. Et mettre par dessus tout le riz en pressant bien dessus. Démouler l'ensemble sur un plat, et ..................bon appétit.

Riz façon "RIZ DU PALAIS"  ارز باللحم
Riz façon "RIZ DU PALAIS"  ارز باللحم