Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Sables سابلي

Sables سابلي

Ingrédients: - 1 oeuf - 120 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de farine - 125 g de beurre Préparation de la recette : Casser l'oeuf dans un saladier, y ajouter une pincée de sel, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger avec une cuillère de bois jusqu'à ce que l'appareil blanchisse. Ajouter la farine, puis mélanger avec les doigts pour obtenir du sable. Ajouter le beurre et pétrir pour obtenir une pâte bien homogène. Frapper la pâte en la lançant d'une main à l'autre jusqu'à obtenir une boule régulière. Si la pâte semble trop grasse et molle, y rajouter un peu de farine.

Sables سابلي
Sables سابلي

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur durant un quart d'heure. Etaler de la farine sur la table et sur le rouleau à pâtisserie, puis étaler la pâte sur 5 millimètres d'épaisseur. Découper au couteau des bandes et façonner les sables comme sur la photo.

Sables سابلي
Sables سابلي
Sables سابلي
Sables سابلي

Poser ces formes sur une tôle beurrée ou recouverte de papier sulfurisé et mettre à four moyen (180 degrés celsius) durant 20 mn

Sables سابلي
Sables سابلي

Rose blanche faracha 15/10/2016 12:37

Merci

Mädäme Billy 16/10/2016 21:44

Pas de quoi