Mhadjeb salée à l'harissa محاجب بالهريسة

7 Octobre 2016

Ingredients: Pour la pâte:

Pour la farce: Harissa

Étapes de réalisation:

Mélanger la farine, la semoule,le sel,et ajouter petit à petit d'eau jusqu'à obtenir une pâte souple.Couvrir et laisser reposer 1 heure.

Etapes de réalisation:

Mélanger la farine, la semoule,le sel,et ajouter petit à petit d'eau jusqu'à obtenir une pâte souple.Couvrir et laisser reposer 1 heure.
Après cela formez des boulles avec la pâte obtenue, et laissez reposer, pour pouvoir ouvrir la pâte facillement.
Enduisez un plan de travail bien avec l'huile, étalez dessus les boules de pâtes une à une et remplir de farce.
Pliez la pâte comme une enveloppe sur la farce, et faite cuire sur un tadjine bien épais et bien induit d'huile où alors une crepiere.

الوصفة باللغة العربية

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