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Pain moelleux خبز

Pain moelleux خبز

Ingredients:
1 tasse et demi de farine 
1 cuillère à café de levure boulanger
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
100 ml d'eau tiède
28 gramme de beurre à température ambiante

Pain moelleux خبز

Instructions::
Verser la levure dans un peu d'eau tiede (pas chaud), ajouter le sucre, couvrir d'un film plastique et laisser mousser environ 10 minutes.
Mélanger la farine et le sel dans un saladier. Ajouter le beurre mou.
Ajouter la levure ainsi que l'eau tiède. Pétrir quelques minutes afin d'obtenir une pâte souple.
Couvrir d'un film plastique et d'un torchon propre. Laisser lever a l'abri de l'air jusqu’à ce qu'elle double de volume.
Dégazer la pâte et former le pain comme sur la photo.
Laisser lever une seconde fois jusqu’à ce que les petits pains doublent de volume.
Préchauffer le four à 200°c
Badigeonner la surface avec une jaune d'œuf et saupoudrer des graines au choix.
Enfourner le pain durant 12-14 minutes.

 

Pain moelleux خبز
Pain moelleux خبز