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Pain forme lézard farcis خبز محشو في شكل سحلية

Pain forme lézard farcis خبز محشو في شكل سحلية
Pain forme lézard farcis خبز محشو في شكل سحلية


Pour la pâte:
3 verres de farine ( verre de 200 ml)
1 c a soupe de levure boulanger
1 c a soupe de sucre
1 c a café de sel
3 c a soupe de lait en poudre
4 c a soupe d’huile d’olive 
1 c a café de levure chimique
eau au besoin
Pour la farce:
300 g de ricotta
1 pomme de terre couper en cubes cuit à l'eau salée
100 g fromage râpé
100 g de viande couper en cubes cuits
Étapes de réalisation:
Mélangez tous ces ingrédients de la pâte et ajoutez assez d'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte molle, souple et facile a travailler.
Pétrir quelques minutes.Formez la pâte en boule et la laissez lever sous un torchon, à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Une fois la pâte à doublé de volume.Préchauffer le four à 180°
Étaler la pâte en rectangle sur plan de travail fariné.Mettre la farce et façonner le pain comme sur la photo.laisser doubler de volume 30 min.
Quand ça a bien lever, Badigeonner de mélange de lait et jaune d'œuf et parsemer de graines de nigelle,pavot..
Enfourner pendant 20 a 25 min(selon le four) .

Pain forme lézard farcis خبز محشو في شكل سحلية
Pain forme lézard farcis خبز محشو في شكل سحلية