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Verrines aux pommes تحلية بالتفاح

Verrines aux pommes تحلية بالتفاح
Verrines aux pommes تحلية بالتفاح


2 pommes
2 cuillères à soupe de sucre
50 g de beurre
Pour la crème :
- 250 ml de lait
- 50 g de sucre
- 25 g de farine
- 2 jaunes d'oeuf
- les graines d'une demi gousse de vanille (ou de l'arôme de vanille)
- 100 g de crème liquide montée en chantilly
Porter le lait et la vanille à ébullition. Dans un saladier battre les jaunes et le sucre puis ajouter la farine, quand le mélange a blanchi. 
Verser le lait,vanillé bouillant sur la préparation en mélangeant pour ne pas cuire le mélange aux oeufs. Remettre le tout dans la casserole sur feu moyen et laisser épaissir en mélangeant constamment pendant 8 à 10 minutes. 
Retirer du feu, laisser tiédir puis verser dans un bol et filmer au contact pour éviter la formation d'une peau sur le dessus.Sortir la crème de frigo et fouetté yu peu puis rajouter la chantilly et mélanger doucement.
Mélanger les cubes de pommes avec le sucre ,le beurre et laisser cuire quelque minutes jusqu'à devient moelleux.Verser les pommes dans des verrines.
Enfin, il suffit de garnir de la crème avec la poche à douille .Décorer la surface  au choix

 

Verrines aux pommes تحلية بالتفاح
Verrines aux pommes تحلية بالتفاح