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Biscuits craquelés au chocolat مشقوق الكوكيز الشوكولاته

Biscuits craquelés au chocolat مشقوق الكوكيز الشوكولاته

Ingrédients (pour 30 Biscuits) :
- 115 g de chocolat noir
- 90 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 60 g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 150 g de sucre
- 25 g de cacao non sucré
- 40 ml de lait
- 1 oeuf
- 5 cuillères à soupe de sucre glace pour l'enrobage
Préparation de la recette :
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Tamiser la farine, la levure et le cacao, ajouter le sel.
Dans un autre saladier, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Incorporer l'œuf. Ajouter le chocolat fondu.
Tout en continuant à battre le mélange verser la moitié du mélange farine-levure-cacao-sel.
Ajouter le lait.
Incorporer l'autre moitié de farine-levure-cacao-sel.
Filmer le récipient et mettre au frais durant 2 heures.
Préchauffer le four à 180 °C, chemisier une grande plaque à biscuit de papier sulfurisé.
Verser le sucre glace dans une assiette 
Commencer par façonner des petites boules entre vos mains, les rouler dans le sucre glace. Déposer sur la plaque.
Enfourner pour 12 min ,vous remarquerez qu'au bout de 7 min les biscuits commencent à se craqueler.

 

Biscuits craquelés au chocolat مشقوق الكوكيز الشوكولاته
Biscuits craquelés au chocolat مشقوق الكوكيز الشوكولاته
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