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Mlawis au four ملوي في الفرن

Mlawis au four ملوي في الفرن
Mlawis au four ملوي في الفرن
Mlawis au four ملوي في الفرن

Ingrédients (pour 64 mlawi) :
- 250 g de semoule fine 
- 250 g de farine
- un cuillère à café de levure pain 
- une cuillère à soupe de miel 
- de l'eau tiède
- environ un verre d'huile classique (pour la cuisson)
- une jaune d'œuf + un peu de café pour la dorure
Dans un saladier, mélanger tout les ingrédients ensemble tout en versant l'eau. Pétrir fermement. On doit obtenir une pâte très souple.Laissez-la, roulée en boule, reposer une heure dans un plat huilé. 
Divisez la pâte en quatre boules .Sur un plan de travail bien huilé, applatissez une boule tout en lui faisant imbiber une quantité importante d'huile. Pliez  la boule et enrouler là.Badigeonner les de jaune d'œuf avec le café.Faire cuire au four 25min à 180°c.
À la sortie badigeonner de la gelée et saupoudrer d'amande effilées.

 

Mlawis au four ملوي في الفرن
Mlawis au four ملوي في الفرن