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Soupe à la tomate حساء الطماطم

Soupe à la tomate  حساء الطماطم
Soupe à la tomate  حساء الطماطم

Ingrédients :
* 8 tomates
* 2 petites pommes de terre
* 3 oignons
* 1 gousse d’ail
* 3 càs de crème fraîche
* ½ litre d’eau
* 1 cube de bouillon de légumes
* 1 sucre en morceau
* sel, poivre
Préparation :
1/ Faire bouillir une casserole d’eau et y plonger les tomates 30 secondes pour décoller la peau. Les éplucher, les vider et couper la chair en petits morceaux.
2/ Eplucher les pommes de terre et les oignons et les couper à leur tour en morceaux.
3/ Faire dorer les oignons et les pommes de terre qquelques minutes. Ajouter la tomate.
4/ Mettre le cube de bouillon dans l’eau et y ajouter les légumes. Laisser cuire environ 30 minutes en remuant de temps en temps.
5/ Mixer cette préparation, y ajouter la crème fraîche, saler et poivrer.
Bon appétit !!!

Soupe à la tomate  حساء الطماطم
Soupe à la tomate  حساء الطماطم