Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Brioche roulé bicolore بريوش الرولي ذو لونين

Brioche roulé bicolore بريوش الرولي ذو لونين

Ingrédients:
Pâte à brioche :
500g de farine
20 à 30cl de lait
20g de levure boulangère 
2 pincées de sel
15 càs de sucre 
2 oeufs
150g de beurre fondu
30g de cacao 
Préparation
Mélanger le sucre, la levure, le sel, y verser les oeufs battus,le beurre fondu et le lait,et 5 càs de farine.
Couper le mélanger en deux.Dans une part ajouter le cacao et ramasser avec de la farine.
Dans le deuxième part,ajouter la farine tout en mélangeant jusqu'à formation d'une boule de pâte homogène. Couvrir les pâtes et laisser lever.
Étaler la pâte blanche en rectangle sur le plan légèrement fariné.Façonner un boudin avec la pâte cacao.
Enrouler le et couper des morceaux.laisser lever une deuxième fois et enfourner 15min à 180°c.

Brioche roulé bicolore بريوش الرولي ذو لونين
Brioche roulé bicolore بريوش الرولي ذو لونين