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CRÈME AU CARAMEL FAÇON DANETTE كريم كراميل علي طريقة الدانيت

CRÈME AU CARAMEL FAÇON DANETTE كريم كراميل علي طريقة الدانيت
CRÈME AU CARAMEL FAÇON DANETTE كريم كراميل علي طريقة الدانيت

RECETTE  pour 5 pots
50 cl de lait 
25 gr de maïzena
40 gr de sucre 
3 c à s de crème fraîche épaisse
100 gr de sucre  pour le caramel avec 2 c à s d'eau
Préparation :
Faire un caramel bien doré Mais attention le surveiller car il ne faut surtout pas qu'il soit brun ...
Prélever un peu de lait sur les 5O cl et délayer la maïzena avec, réserver .
Quand le caramel est à la couleur désirée*, verser avec beaucoup de précaution petit à petit le lait, et mélanger à la cuillère de bois jusqu'à ce que le caramel soit bien fondu , ajouter le sucre, puis  le mélange lait /maïzena en mélangeant bien jusqu'à épaississement et hors du feu ajouter la crème fraîche épaisse battre vigoureusement.
Mettre en pots ou en ramequins, laisser refroidir, puis filmer le dessus des pots et mettre au frais .

CRÈME AU CARAMEL FAÇON DANETTE كريم كراميل علي طريقة الدانيت
CRÈME AU CARAMEL FAÇON DANETTE كريم كراميل علي طريقة الدانيت
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