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El Mechkouk ou Mchewek craquelé المشوك المشقوق

El Mechkouk ou Mchewek craquelé المشوك المشقوق
El Mechkouk ou Mchewek craquelé المشوك المشقوق


Ingrédients :
-3mesures d'amandes finement moulues( soit 400g)
-2 mesures de sucre glace(soit 260g)
-2 blancs d’oeufs légèrement battus
-2 cas d'huile
-2 càs de flan vanille
-Colorant au choix
-un bol de sucre glace pour l'enrobage.
-noisettes entières 
-Préparation:
-Dans un saladier mettre les amandes , le sucre et l’extrait de vanille et mélangez et puis rajoutez le blancs d'oeufs légèrement battus et enfin l'huile jusqu’à obtention d’une pâte légèrement collante .colorez-la .
-Façonnez des boules de 3cm  de diamètre et de 30g  roulez-la dans le sucre glace , enfoncez au milieu de chaque boule une noisette comme sur la photo et mettre au four préchauffé à 170°c pendant 12 à 15 min à la sortie du four laissez refroidir complètement et les mettre dans des caissettes.

El Mechkouk ou Mchewek craquelé المشوك المشقوق
El Mechkouk ou Mchewek craquelé المشوك المشقوق