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Pain burger maison خبز البرغر

Pain burger maison خبز البرغر

Ingrédients (pour 6 pains) : - 250 g de farine - 2 jaunes d’œuf - 150 g de lait - 1 sachet de levure boulangère - 5 g de sel - 5 g de sucre - 50 g de beurre mou - graines de lin, de tournesol, de sésame (facultatif)

Pain burger maison خبز البرغر

Préparation de la recette :

  • Prévoir un temps de repos pour cette recette.
  • Délayer la levure avec le lait tiède.
  • Mélanger la farine, le sel, le sucre dans le bol du robot.
  • Ajouter le lait et la levure.
  • Ajouter 1 jaune d’œuf et le beurre mou (pas fondu !)
  • Pétrir 8 à 10 minutes.Étaler la pâte puis découper des ronds.
  • Dorer les pains avec un mélange jaune d’œuf + lait (10 g de lait).
  • Saupoudrer chaque pain de graines variées.
  • Laisser reposer à température ambiante 1h.
  • Cuire 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
Pain burger maison خبز البرغر
Pain burger maison خبز البرغر