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Sable breton à la confiture. سابل بورتون بالمربي

Sable breton à la confiture.  سابل بورتون بالمربي


Ingrédients : pour 10 sablés
- 2 jaunes d'oeuf 
- 75g de sucre 
- 75g de beurre 
- 100g de farine 
- 5g de levure 
- 1 pincée de fleur de sel
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux, ajouter le beurre pommade et lisser le mélange. Incorporer la farine, la levure puis la fleur de sel. Travailler jusqu'à obtenir une pâte homogène. Répartir la pâte dans des petits moules individuels ,garnir de confiture comme sur la photo et placer au réfrigérateur pendant une heure.
Cuire les sablés environ 20 minutes à 180°C.
Laisser tiédir sur une grillle

Sable breton à la confiture.  سابل بورتون بالمربي
Sable breton à la confiture.  سابل بورتون بالمربي