COMMENT FAIRE SON FROMAGE MAISON ?🍚كيف تصنع الجبن في البيت🍜🍞

Versez 2 litre de lait dans une casserole et ajoutez le jus d'un citron,3 càs de Vinaigre et 1 cuillère à café de sel. Laisser sur feu doux et mélangez avec une spatule en bois. Peu à peu, des petites boulettes de caillé vont se former.
Mélangez de temps en temps pour que le citron se diffuse bien dans le lait.Versez le contenu de la casserole dans une passoire très fine où un torchon propre et attendez que le petit-lait (lactosérum) s'écoule en dessous. Patientez avant de presser.

Une fois refroidi placez-le une heure au frigo .
Vous pouvez le consommer tel quel avec du sel et des herbes où le conserver dans l’huile d’olive avec du piment et/ou des aromates quelques jours pour l’utiliser dans une salade par exemple.

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