Maklouba au aubergines 😍👍 مقلوبة الباذنجان على طريقتي 💗

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Maklouba aux aubergines 🍚🍚 مقلوبة الباذنجان

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Faites cuire une grande aubergine couper en lamelle à l’huile.Saler et poivrer par dessus.Ensuite disposez les tranches d’aubergines rôties dans le fond de votre casserole.
Dans une autre casserole,faites revenir quelque min 1 càs de beurre avec 100 g de pois chiches , pincée de sel,poivre,safran et 300 g de riz lavée.
Disposez le riz cuit sur les aubergine et tassez bien avec le dos d’une cuillère.
Verser un volume d’eau pour cuire votre riz sur feu doux et faites en sorte qu’il soit bien cuit mais pas trop.

الوصفة باللغة العربية

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