Pain à la semoule et la farine خبز الفرينة والسميد

⭐Ingrédients:

⚫250g farine

⚫250g semoule

⚫20g levure boulanger

⚫1 cuillère à café sel

⚫250 ml d'eau tiède

⚫Graines de sésame et graines dre nigelle

⚫Une jaune d'oeuf pour dorure

⭐Préparation:

▶Mélanger la farine avec la semoule fine et le sel .

▶Mettre l'eau+levure et laisse 5min.

▶Incorporer ensuite la levure avec l'eau à la farine ,semoule et mélange bien pour obtenir une pâte lisse ▶Couvrir et laisse reposer une heure .

▶Étaler la pâte en un grand rectangle ,pas trop fine,environ 2cm à 3cm d'épaisse.

▶Badigeonner le pain avec une jaune d'œuf avec un peu de lait,saupoudrer de graines de sésame et nigelle. laisse repose une heure encore .

▶Cuire 20 à 25 à 180°C.

الوصفة باللغة العربية

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