Simit Turkish sésame , وصفة خبز السميت التركي

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Dans un saladier,mélanger 2 càs de beurre mou avec 2 càs d'huile , un oeuf , 5 càs de lait tiède , 100 ml d'eau ,1 càs de sucre , 1/2 càc sel , 1 càc levure boulanger et 350 g de farine.Bien pétrir la pâte pendant une dizaine de min puis Laisser lever 1h sous un linge propre.Diviser la pâte en des boules,étaler chaque boule avec une cuillère de beurre et former des boudins d’une longueur de 20cm environs, les enrouler l’un sur l’autre et rattacher les extrémités.Plongez les couronnes mélasse de raisins où confiture de dattes où café puis couvrez les de grains de sésames.Cuire à 180° pendant 20mn.

الوصفة باللغة العربية

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