Pain au fromage , خبز محشي بالجبن اسهل وصفات طبخ

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Mélanger un verre de lait tiède "250ml" avec 1/2 verre d'huile , 1 oeuf , une pincée de sel , 1 et demi càs de sucre , 1 càs de beurre mou , 1 càs de fromage blanc , 1 càc levure boulanger et farine au besoin.Commencez à travailler la pâte ,elle doit être bien lisse.(ajouter la farine si nécessaire).Façonnez une boule, couvrez d'un torchon et laissez lever une heure.Pour la farce mélanger 200 g de ricotta ou fromage blanc avec 2 càs crème fraîche épaisse ,2 càs fromage mozzarella râpé et pincée de poivre. Dégazer la pâte et la diviser en boulettes égales,Ouvrir chaque boulette dans la paume de la main et la farcir.Bien refermer pour que ça ne s'ouvre pas en cuisant.Disposer dans une plaque et badigeonner avec le jaune d'oeuf. Enfourner 20 min à 180º puis Déguster bien chaud, un vrai délice.