Cheese naan aux fromages نان بالجبن

13 Janvier 2016

★ Pour la pâte: ■200g farine ■1 cuillère à soupe d'huile d'olive ■1/2 cuillère à café de sel ■1/2 cuillère à café de sucre ■1/2 cuillère à café de levure boulangerie ■1 yaourt nature ■4cl d'eau tiède ■1 cuillère à soupe de beurre fondu ★Pour la garniture: ■5 cuillères à soupe de fromage fondant (c'est au choix) ■2 cuillères à soupe d'olives noir en rondelles ■4 cuillères à soupe de fromage râpé (moi j'ai mis mozzarella) ■2 fromages à croque monsieur couper en morceaux ●Préparation: →Pour la pâte, ajouter dans un récipient la farine avec le sel, l'huile d'olive, le sucre, le yaourt nature, la levure boulangerie, le beurre fondu →et mélanger bien. Incorporer petit à petit l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse. →Couvrir le récipient avec un film alimentaire et laisse double de volume 1 heure.

→Pour la garniture, mélanger bien tout les ingrédients ensemble. →Couper la pâte en deux boules égaux. →Étalez chaque boule et mettre la farce au milieu. →Ferme bien les bords à la main comme sur la photo pour obtenir un triangle. →Faire la même chose avec la deuxième boule. →Badigeonner les chees naan avec une jaune d'oeuf légèrement battu et saupoudré des graines de nigelle où graines de sésame →Laisse repose 30min et enfourner 15min à 20min à 180¤c jusqu'à obtenir une belle couleur doré. →Bonne dégustation! !