Mouskoutchou au orange موسكوتشو بالبرتقال

★Pour le gâteau:

■300g farine

■1 pincée de sel

■1 levure chimique

■260g sucre semoule

■1 sachet sucre vanillé

■6 oeufs ■130g d'huile

■150g lait

■Le jus et la zeste d'un orange

 ★Pour la décoration:

■Chocolat noir fondu

■Sucre glace

•Préparation:

Dans un récipient ajouter la farine avec le sel, les sucre et la levure chimique.

Incorporer le lait, l'huile et les jaunes d'oeufs. Mélanger bien.

Ajouter le jus et les zestes d'orange.

Faire montée les blancs d'oeufs en neige.

Incorporer les blancs d'oeufs à la préparation et mélange doucement avec une spatule de haut en bas pour ne pas casser les blancs d'oeufs.

Beurré et fariné un moule et verser la préparation.

Enfourner environ 30min à 160¤ c.

Laisse le gâteau refroidir puis démouler.

Décorer le gâteau avec le sucre glace et le chocolat noir fondu.

Servir tiède où froide.​