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​ Corne de gazelle à ma façon


Bonjour, Je vous propose le kaak nakache en forme de corne de gazelle, délicieuse alternative au kaak nakache.

​ Corne de gazelle à ma façon


Ingrédients :

  • 500 gr de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 250 gr de beurre fondu ou ramolli
  • 1 œuf Eau de fleur d’oranger
  • 1 sachet de vanille


Pour la farce:

  • 300g gr d'amandes moulues
  • 60 gr de sucre glace
  • Eau de fleur d’orange
​ Corne de gazelle à ma façon
​ Corne de gazelle à ma façon

Préparation :

  • Dans un saladier, versez la farine, la levure chimique, la vanille et le sucre. Ajoutez le beurre fondu et bien sabler le mélange. Ensuite aspergez du mélange eau de fleur en mélangeant du bout des doigts en évitant de pétrir. Vous obtenez une pâte homogène et molle. Partagez en petite boules de 25 gr environ et laissez reposer 30 minutes environ le temps de préparer la farce.
  • Préparation de la farce:
  • Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une boule compacte. Vous pouvez façonnez à l’avance quelques boudins de farce de 2 à 3 cm de longueur.
  • Préchauffez le four th. 165°.
  • Façonnez les cornes de gazelle en image. Déposez les sur une plaque. Continuez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte. Une fois fini,
  • Enfournez les gâteaux et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur juste halés. Laissez refroidir avant de ranger dans une boite. Ces gâteaux se conservent assez longtemps.
​ Corne de gazelle à ma façon