Tourte au fromage طورطة بالجبن

🔶Ingrédients pour la pâte;:

250 g farine

1 sachet levure boulangerie

2 cuillère à café de sucre en poudre

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Eau tiède

🔶Préparation : 

Mettre la levure boulangerie, sucre et un verre d'eau tiède et laisse 12min .Dans une saladier ajouter la farine, sel, l'huile d'olive, ensuite .Ajoutez petit à petit le mélange précédent(eau+sucre+levure boulangerie) et ramasser bien la pâte pour obtenir une pâte souple et lisse, couverture avec un torchon et laisse repose 1 heure.

🔶Ingrédients pour la farce:

100g fromage râpé

Un pot de crème fraîche

4 petits oignons couper en morceaux

3 oeufs durs et couper en rondelles

3 portions vache qui rit où d'autre

50 g fromage râpé

Un peu de persil

🔶Préparation : 

Dans une casserole ajouter les morceaux des oignons, sel, poivre et laisse cuire jusqu'à devient un peu dorée .Étalez la pâte en cercle, ajouter toute au tour des bords 100g fromage râpé comme sur la photo et ferme bien les bords .Ajouter au centre une couche crème fraîche, les oignons, les oeufs durs, 50 g fromage râpé, les vache qui rit couper en cubes .

Badigeonner d'une jaune d'oeuf et graines de nigelle.Cuire au four 20min environ à 180¤ .A la sortie saupoudré de persil hachée