Tarte au fraises تارت الفراولة

⭐Pour la pâte sablée :

Ingrédients (pour 1 pâte) :

- 300 g de farine

- 150 g de beurre en dés et en pommade

- 1/2 cuillère à café de sel

- 3 cuillères à soupe de sucre

- 8 cl d'eau ou de lait tiède

⭐Pour la crème pâtissière au chocolat la recette est ici⬇⬇

⭐Fraises pour La décoration.

⭐Préparation de la recette :

Attention : Le beurre doit être sorti du frigo 3 heures avant, ou alors passez-le 1 min à puissance minimum au micro-onde. Il ne doit PAS être fondu mais en pommade.

1) Mélanger la farine et le sel dans un plat et le sucre.

2) Ajouter le beurre puis incorporez-le à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min.

3) Incorporer rapidement le lait ou l'eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule. Le lait ou l'eau ? C'est selon les goûts.
4) Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson et cuire tel quel dans la platine.
Eviter de garder la pâte au frigo, car elle durcit. Sinon, un passage au micro-onde à basse puissance donne de bons résultats.
5) Étaler la pâte dans un moule ,piquer là avec une fourchette et enfourner 15min à 20min à 180°c puis Laisser refroidir.Prépare la crème pâtisserie au chocolat.
6)Verser la crème sur le fond de tarte et disposer joliment les fraises coupées en 2 où en rondelles bien mélangée avec un peu de sucre.
7)Décorer Selon vos goûts.