Gaufres liégeoise كوفر اوالوافل البلجيكي التقليدي

Délayez 20g de levure boulangère fraîche dans 100g de lait tiède.
Dans un saladier, mélangez 250g farine,1 œuf entier, 2 càs sucre "50g", pincée de sel, 1 càc de vanille et le mélange lait/levure préparé à l'étape précédente.Travaillez la pâte en y incorporant 90 g de beurre mou, 2 càs de pépites de chocolat et mélanger.
Pétrissez bien la pâte à l’aide d’une spatule. Laissez gonfler la pâte 30 min sous un linge propre.

Déposez une bonne càs de pâte au centre des plaques bien chaudes et laissez cuire. Surveillez la cuisson car elle est assez rapide. Les gaufres sont cuites dès qu'elles sont bien dorées.
Les gaufres sont généralement dégustées natures. Toutefois, vous pouvez également les servir avec un coulis de fruits rouges, de la chantilly, du chocolat fondu ou encore une boule de glace ou un nappage au caramel.

الوصفة باللغة العربية

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